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후루룩 짭짭 차돌박이 된장라면
라면을 이용한 퓨전요리!

된장을 베이스로 하지만, 국물없이 자박자박하게 졸여서 차돌박이와 함께 볶음 요리 스타일의 라면요리입니다.

재료로 쓰이는 차돌박이는 소의 앞가슴 갈비뼈 아래쪽 부위인데, 소 한마리당 2.2kg 정도가 나온다고 하내요. 차돌박이는 연골성 지방을 함유하고 있어 콜레스테롤은 걱정없이 드셔도 됩니다.
1인분 15분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 쪽파 손질법
  • 된장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 간장 조리법
조리순서
쿡팁
차돌박이의 고소한 맛과 된장의 구수한 맛을 함께 느낄 수 있는 토속적인 라면 요리에요. 삽겹살을 이용해도 좋아요!
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