Logger Script
과콰몰리
구아카몰리는 멕시코 소스의 한 종류로 구아카는 ‘아구아카테’라는 아보카도의 뜻과 멕시코의 원주민이 소스를 일컫는 ‘몰리’가 합쳐져서 붙여진 이름이라고 해요.

나초에 찍어서 드시거나 샌드위치등을 만드실 때 소스로 사용하시면 고소하고 부드러운 맛을 더해준답니다. 아보카도를 사실 때는 녹색에서 검은색으로 약간 변하고 손으로 쥐었을 때 탄력성이 있는 것을 고르시면 좋아요.
1인분 30분 이내 초급
아내의식탁
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
노하우
  • 아보카도 손질법
  • 아보카도 보관법
  • 라임 조리법
  • 토마토 손질법
  • 토마토 조리법
  • 토마토 보관법
  • 자색양파 손질법
  • 자색양파 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
요리후기1 댓글2
3.00
리뷰별점
  • rachel yang
    리뷰별점
    맛있었지만 아보카도의 익기에 따라 잘 으깨지지않아요.어느정도 익은 아보카도가 적당하며 손쉽게 으깨는법이 레시피에 있었으면 좋겠어요
    2016.03.01 16:31
#과콰몰리#구아카몰리
과카몰리 맛보장 레시피
더보기