오늘뭐먹지? 무수분된장찜 - 초간단 메인반찬
오늘뭐먹지 양희은 대가님 방송을 본방으로 봤떠랬죠
진짜 금새 뚝딱 만드는거 보고 감탄을 했는데
집에 있는 냉장고속 채소만으로 밥도둑을 만들었던
무수분된장찜!! 진짜 간단해서 아무나 만들 수 있는 레시피랍니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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or 청주 소주
노하우
조리순서
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STEP 1/9양파,애호박,양배추,감자는 모두 비슷하게 깍뚝썰기해서 준비해주세요
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STEP 2/9된장과 미림을 미리 섞어줍니다
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STEP 3/9참기름을 두른 냄비에 다진마늘을 넣고 볶다가 돼지고기(뒷다리살)를 넣고 볶아주세요. 고기부위는 삼겹살, 목살, 앞다리살 등 상관없답니다
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STEP 4/9고기의 겉면이 모두 하얗게 볶아졌을때 미리 만들어놓은 미림에섞은 된장을 넣어서 볶아주세요
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STEP 5/9그리고 깍뚝썰기한 야채들도 같이 넣어서 된장양념이 고루고루 뭍히도록 섞어주세요
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STEP 6/9모두 어울어졌으면 뚜껑을 닫고 불을 약불로 줄여주세요. 야채에서 수분이 나와서 자연스레 찜이 되게끔 해주시는 과정이랍니다. 불이 너무 강하면 바닥이 타면서 눌러붙을 수있으니 필히 약불!
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STEP 7/9그사이 주방정리를 하고 다른음식을 준비하다가 뚜껑을 열어보니 이만큼 야채에서 수분이 많이 나왔어요
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STEP 8/9고추가루와 어긋썬 대파를 넣고 많이 나온 수분을 날려주듯이 잘 섞어주시면 된답니다.
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STEP 9/9푸-욱 쪄진 야채들과 다른양념없이 된장으로만 만들어진 무수분된장찜 완성!
- 뚜껑을 닫고 강한불은 절대 안돼요.
야채를 어느정도 넉넉히 넣어줘야 수분이 나온답니다
난 고기가 좋아..라며 고기만 잔뜩넣으면 이 메뉴는 완성 할 수 없어요.
리얼 초간단 집밥 메뉴랍니다. 남녀노소 다 좋아해요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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쭈댕냥~♥리뷰별점양배추가 없어서 무 감자 양파를 넣었더니 맛있내요ㅎ2020.09.06 16:42 -
써나앙리뷰별점간단하고 맛있어요! 된장만으로 간이 다 되네요 까먹고 양배추를 빼먹은게 아쉬워요 ㅠㅠ2019.10.21 20:34 -
Gone리뷰별점너무잘먹엇어요2019.09.15 12:36 -
온주하리뷰별점와 그냥 된장만넣어줬는데도 채소의 단맛때문에 맛있었어요. 채소물도 생겨 타지않아요. 된장이 첨부터 다넣음 짤까봐 처음에 한스푼넣고하다 중간에 열어맛보고 추가했는데 딱이네요~~2017.07.22 23:00
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