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EUN으니

러브 초코 스마일쿠키

크리스마스에 사랑하는 사람들에게 선물하기에도 좋은 스마일쿠키에요. 초큐트 러블리한 쿠키, 러브 초코 스마일쿠키랍니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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실온에 두어 말랑해진 버터를 살짝 풀어주고 슈가파우더를 넣고 충분히 믹싱해주세요. 사진은 깜빡하고 찍지 않았지만 슈가파우더가 잘 섞이고 버터가 뽀얗게 올라오면 달걀을 넣고 분리되지 않도록 재빨리 섞어주세요.
박력분+코코아가루를 체쳐넣고 주걱으로 섞어주세요. 여기서 만약 오랫동안 섞었는데도 반죽이 뭉쳐지지 않을때는 우유를 조금씩 넣어가며 섞어주세요.
반죽이 한덩이로 뭉쳐지면 비닐에 넣고 냉장실에서 1시간동안 휴지시켜주세요.
휴지가 끝난 반죽은 밀대로 두께 3~4mm정도로 밀어주세요.
스마일 쿠키커터로 동그란모양을 찍어주고 쿠키팬에 가지런히 팬닝해주세요.
눈과 입을 찍어주고, 하트 스프링클로 사진처럼 반죽에 콕콕 박아주세요.
170도로 예열된 오븐에 10~12분정도 구워주세요.

오븐

타지않고 이쁘게 구워져 나온 하트뿅뿅 스마일쿠키들.
쓰러져도 마냥 좋아 웃기만하는 깜둥이 스마일들. 볼에는 하나씩 하트를 달고있어요. 바삭바삭하면서도 부드러운 쿠키에요. 맛은 그냥 초코쿠키맛이랍니다. 원래 요 쿠키는 맛보다 모양으로 승부하는 쿠키에요.
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