단호박 샐러드
아가들 이유식으로 많이 먹다가 좀 컸다고 반찬할때 자꾸 잊어버리게 되서 하나 구입해 봤어요.
달달한 단호박 샐러드로 입맛없을 때 입맛 챙겨보세요^^
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11단호박은 겉을 깨끗이 씻어 2등분을 한다.
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STEP 2/11숟가락으로 단호박 씨를 모두 파낸다.
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STEP 3/11속을 깨끗이 파낸 단호박을 적당한 크기로 자른다.
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STEP 4/11찜기에 올려놓고 찐다.
(뒤집어 찌면 퍽퍽(?)한 느낌으로,
오목하게 그릇모양처럼 찌면 물기 가득하게...
취향에 맞게 찌기)
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STEP 5/11약 20분에서 30분 가량 중,약불로 찐다.
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STEP 6/11다 익은 단호박은 한 김 쐬고 난 후
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STEP 7/11그릇에 넣고 으깨어 준다.
(이때 껍질을 함께 먹어도 되고,
속만 파내어 먹어도 된다.- 사진은 껍질을 벗겨낸 단호박)
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STEP 8/11함께 넣어서 먹을 간단한 재료(견과류)들을 넣어준다.
사진은 잣을 한 줌 넣음
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STEP 9/11마요네즈로 반죽의 농도를 조절한다.
너무 뻑뻑하지 않게 마요네즈를 넣는다.
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STEP 10/11단맛과 소화를(?) 위해 매실청을 2t정도 넣고,
설탕도 기호에 따라 알맞게 넣는다.
(단호박이 단맛이 많이 나는 것은 설탕을 좀 적게,
단호박 단맛이 좀 덜나는 것은 설탕을 넉넉하게)
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STEP 11/11적당히 으깨어 덜어내면 완성!
- 기호에 따라 달걀을 삶아서 으깬 후 첨가하거나,
찐 고구마를 함께 넣어서 버무려 먹어도 맛있어용~~
좋아하는 취향에 따라 다양한 재료와 함께 넣어 만들어 보세요!
그리고 샐러드와 함께 먹으면 한끼 식사로도 손색이 없답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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dorothy0207리뷰별점맛있게 먹었어요 고마워요2017.07.29 18:53 -
이미갱리뷰별점아기 이유식하고 남은 단호박 고구마로 만들었어요~^^정말 맛잇게 잘 먹엇습니당~2016.01.13 21:10 -
일취월장리뷰별점먹다 남은 단호박 찐게 있어서 만들었어요. 만드는 법도 간단하고 맛도 좋네요. 호두도 넣었어요.2015.12.11 18:44
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