2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7먼저 멸치 육수를 우려내 주세요. 멸치 한줌 + 다시마 3장 정도 넣고 끓어 오르면 다시마는 꺼내주구요. 한 5분정도 중약불로 더 우려내 준 다음 멸치는 건져주세요.
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STEP 2/7떡국떡은 냉동실에 있어서 육수 우려낼 동안 찬물에 담궈 놨어요. 그냥 넣으면 떡이 너무 빨리 퍼져서 쫄깃한 맛이 덜하답니다.
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STEP 3/7팔팔 끓는 육수에 떡을 먼저 넣어주세요. 호박이나 양파 같은 야채 같이 넣어주셔도 좋답니다.
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STEP 4/7아이들이 좋아하는 만두도 몇개 넣었어요. 만두 많이 넣으면 떡국보다는 만둣국이 되니 적당히 넣어주세요. 저는 큰만두 말고 물만두 몇개 넣어주었답니다.
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STEP 5/7들깨가루도 준비하고요.
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STEP 6/7들깨가루 3스푼을 물에 풀어주세요. 그냥 끓는 물에 넣으면 들깨가루가 뭉치니깐 이렇게 풀어 넣어 주시는게 좋답니다.
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STEP 7/7우르르 끓인 다음 간 보고 소금 추가해주세요.
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