포항초 샐러드
요즘 제철인 포항초는 일반 시금치에 비해 단맛이 강하기 때문에 생으로 드셔도 달고 맛있어요~ 제철 과일과 함께 포항초 샐러드를 만들어 드셔보세요~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 참나물/영양부추
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- 드레싱
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조리순서
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STEP 1/5드레싱 재료를 볼에 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 2/5포항초는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 어리고 연한 잎과 줄기만 골라주세요. (남은 부분은 버리지 마시고 시금치된장국으로 해드시면 좋아요.)
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STEP 3/5양파는 얇게 채 썰어 주세요.
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STEP 4/5석류는 칼집을 내어 조각을 낸 후 석류알을 분리해주세요.
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STEP 5/5손질한 포항초는 생것 그대로 접시에 담고 채썬 양파와 석류알을 곁들여주세요. 마지막으로 드레싱을 골고루 뿌려주세요.
- 시금치에는 활력을 주는 비타민 뿐만 아니라 엽산, 철분이 많이 들어있어서 신경을 안정시켜 준다고 하네요.
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