(자취생의 초간단요리) 소고기 호박 된장찌개 만들었어요:)
집 김치냉장고에 방치된 투플러스 한우를 어떻게 처리 할까 하다가 급 마들어 보았어요~
매콤한걸 좋아하시는 분은 청양고추를 추가로 넣으셔도 좋을거 같아요:)
저희집 고추가루가 매워서 저는 생략했어요 완성자신 1,2번째사진은 디키로 촬영
3,4번째 사진은 폰으로 촬영해서 색감이 다릅니다.
자취생의 간단한 된장찌개이구요~ 개인의 특성과 입맛에 따라 본인 기준에 맞추어 만드시면 됩니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
- 재료
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- 양념
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또는 쌀뜬물
조리순서
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STEP 1/12손가락 두마디 정도의 크기인 소고기 등심과 안심이 함께 있는 고기를 뚝배기에 볶아 줍니다. (각자입맛에 맞게 자르세요)
(저는 냉동실에 투뿔 한우가 방치되어 색이 변하려고 하여 처리하려고 사용했어요 아무고기나 상관없어요)
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STEP 2/12고기가 익는 동안 재료를 준비 합니다.
된장(저염), 고추가루(청양이라 매움)을 양념 베이스로 하며
호박과 양파를 썰어 줍니다.
감자, 버섯 등이 있음 함께 준비하셔도 좋습니다.
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STEP 3/12고기가 핏기가 가셨을때 된장 1/2숟가락을 넣어줍니다.
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STEP 4/12준비해둔 된장을 1/2숟가락만 넣어 고기와 버무리듯 볶아줍니다.
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STEP 5/12물은 0.25l의 컵에 2컵 500ml를 준비 하는데요 쌀뜬물로 하는게 좀 더 깊은? 재료들이 어울러져 맛있어요.
뻑뻑한 찌개를 좋아하시는 분은 적게 넣으세요. 저는 국물만 먹는 스타일이라 물을 많이 넣었어요.
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STEP 6/12된장과 소고기 볶은 뚝배기에 물을 부어 줍니다.
(감자나 두꺼운 재료가 들어간다면 이때 함께 넣어 주세요)
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STEP 7/12물이 끓기 시작하면
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STEP 8/12준비해둔 호박, 양파, 고추가루, 된장을 넣고 뽀글뽀글 끓여줍니다.
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STEP 9/12뽀글뽀글 끓다보면 거품이 생길꺼에요~ 안건져 내도 되지만
저는 혹시 소고기의 불순물일까봐
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STEP 10/12열심히 건졌습니다.
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STEP 11/12한소금 끓이고 나면 완성입니다.
호박과 양파는 본인들 취향에 맞추어 익힘을 정하시면 됩니다.
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STEP 12/12맛나게 한국자 떠서 드시면 됩니다.
- 애호박은 반달모양으로, 양파는 채 썰어 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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서산중년리뷰별점소고기 듬뿍 넣고 빡빡하게 끓였더니 넘 맛있었어요. 밥 비벼서 순삭 한그릇 비웠네요^^2023.08.15 11:25 -
주영훈리뷰별점진짜 쉽게 찌개해먹었네요 주말에 애들과 와이프를위해 한낀 잘해결했습니다^^2022.02.20 18:57 -
P.SR리뷰별점덕분에 맛있게 잘먹었습니다ㅎ2019.09.09 20:48쉐프의 한마디감사합니다 먹을꺼.없을 때에는 된찌가 진리인거 같아요2019.09.16 23:54 -
소요니호호리뷰별점고추장 조금더넣어서 먹었는데 넘나 맛있었어용!!2019.09.09 02:35쉐프의 한마디감사합니다. 차돌박이 넣어서 끓여도 맛있어요2019.09.16 23:53
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