대파와 양파로 부쳐준 어묵 파전
온종일 비는 오지 않았는데 비가 오는것 같은 우중충한 그런날, 부침개가 생각나는 날이더군요. 부추도, 쪽파도 없는 냉장고에서 대파와 양파 그리고 쫄깃한 식감을 위해 어묵을 넣고 부침개 했습니다. 이 또한 별미네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5대파는 어슷썰기로 곱게 썰어 주고 양파는 곱게 채썰어 주었습니다.
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STEP 2/5구멍어묵은 동그란 모양을 살려 최대한 얇게 썰어 주었습니다.
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STEP 3/5부침가루 1컵을 넣고 고루 버무려 줍니다.
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STEP 4/5그리고 찬 생수 1컵을 붓고 고루 섞어 반죽을 만들어 줍니다.
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STEP 5/5그리고 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴 올리고 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 주세요.
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