고추멸치볶음 매콤한 어른반찬
언제 먹어도 짭조름하니 맛깔스러운 국민 밑반찬 멸치볶음!! 이번엔 친정에서 따 온 애고추 넣고 매콤하게 볶아 봤답니다. 영양도 맛도 챙길 수 있는 오늘의 반찬으로 굿이라는~ 고추향이 맴도는 매콤한 어른반찬 고추멸치볶음 볶아볼께요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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or꽈리고추
- 양념
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조리순서
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STEP 1/3고추는 꼭지를 따서 씻어 건져 물기를 빼주세요.
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STEP 2/3멸치를 기름을 두르지 않고 마른이로 볶아서 잡내를 제거해 준 뒤, 고추를 넣고 기름을 넣어 중불에서 볶아주세요. 센불에서 볶으면 멸치가 쉽게 타버리니 조심 하시고요. 분량의 간장을 넣어 줍니다.
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STEP 3/3간장을 넣을때 올리고당도 함께 넣어주어 섞어주고 바로 고추가루을 넣어 골고루 섞어주세요. 다 볶아지면 통깨를 넣어 주시면 되요. 볶는 도중에 양념을 넣기 힘드시면 미리 양념을 섞어 놓았다가 한꺼번에 넣어주셔도 된답니다.
고추멸치볶음 맛보장 레시피
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