Name: 얼큰하고 칼칼한 스팸고추장찌개♩
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스팸류 햄 1캔; 두부 1/2모; 양파 1/2개; 애호박 1/4개; 대파 1대; 청양고추 1개; 다시마 1개; 다시멸치 10마리; 물 800~900ml; 고추장 1T; 고춧가루 1/2T; 다진마늘 1/2T; 멸치액적 1/2T

얼큰하고 칼칼한 스팸고추장찌개♩

찬바람이 솔솔부는 요즘.

따뜻한 스팸고추장찌개는 어떠신가요?

2인분

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꽃라라

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재료

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양념

고추장
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노하우

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양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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고추장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/7

물 800-900ML에 다시마1장, 다시멸치 10마리를 넣고 팔팔 끓여 육수를 만들어 주세요.
STEP 2/7

스팸1캔, 두부1/2모, 양파1/2개, 애호박1/4개는는 깍둑설기하여 잘라 주시고 대파1개는 송송(어슷)썰기 하여 준비합니다.
STEP 3/7

육수가 팔팔 끓으면 뚝배기 그릇에 700-800ML를 넣어 끓이기 시작 합니다.
이때 고추장 1T를 넣고
STEP 4/7

고춧가루 0.5T를 넣은 다음 고춧가루와 고추장을 잘 풀어주면서 육수를 만들어주세요.
STEP 5/7

잘 풀린 육수(고추장+고춧가루)에 깍둑설기로 자른 양파, 스팸, 호박을 넣고 강불에서 팔팔 끓여주세요.
STEP 6/7

팔팔 끓기 시작 하면 깍둑설기한 두부, 송송썬 대파, 다진마늘 1T를 넣고 중불에서 끓여주세요.
STEP 7/7

한소끔 끄렇기 시작 하면 청양고추1개를 송송썰어 넣어주세요.
청양고추가 조금더 감칠맛을 나게 해주더라구요.
그리고 여기서 마지막 제 TIP은 ! 멸치액적인데요. 멸치액적 0.5T를 넣고 끓여줍니다.

: 제 TIP은 ! 멸치액젓인데요

요리후기9 댓글7

4.67

리뷰별점

포토 후기(2)

산골님

리뷰별점

너무맛있게먹었습니다^^

2019.11.02 15:34
푸들4엄마

리뷰별점

완전맛있었어요 청량고추넣어 칼칼하니 국물도 맛있게 되고 저는 감자 좋아해서 감자도 넣어먹었어요~잘배웠습니다^^

2019.07.07 20:15
김부정

리뷰별점

맛있어요!!감사히 잘먹겠습니다^^

2018.08.21 20:32
dmsli

리뷰별점

맛있어요 정말 멸치액젓이 신의한수였어요 ㅎㅎ

2018.08.18 13:26