말린우럭찜 만들기

말린우럭찜 만들기

연안부두에서 사다논 말린우럭을 쪄서 우럭찜으로 만들어보았습니다~쫄깃한살에 양념장얹어먹는 우럭찜!~색다른 생선요리이지요^^

2인분

30분 이내

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요리하는최여사

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STEP 1/5

말린우럭은 쌀뜨물을 이용하여 담궈두면 비린내와 잡내를 잡아주고 살을 부드럽게해줍니다
STEP 2/5

찜기에 올리고 소주도 한컵 부어줫지요~전 로즈마리두줄도 올려주엇서요~없음 패스^^
STEP 3/5

양념장만들기
간장,고추가루,맛술,매실액,설탕,깨소금,다진마늘,쪽파 적당량섞어줍니다^^
STEP 4/5

우럭이 부드럽게 잘쪄지면
STEP 5/5

만들어논 양념장을 듬뿍얹어 줍니다^^

: 칼칼한맛을 원하면 청양고추도 다져넣으시면 맛납니다^^

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우럭찜 맛보장 레시피