냉장고를 부탁해 '샘앤치즈 그라탕'
샘킴 쉐프가 선보인 샘앤치즈 그라탕이예요
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13양파는 채 썰고 감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스 한다
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STEP 2/13끓는 물에 마카로니를 넣고 봉지에 적힌 조리시간 -2분간 끓인다
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STEP 3/13끓는 물에 소금을 넣고 감자를 넣어 푹 삶는다
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STEP 4/13달군 팬에 버터 1TS를 녹이고 밀가루 1TS를 넣어 볶아 루를 만든다
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STEP 5/13우유를 넣고 저어가며 끓인 뒤 슬라이스 치즈 1장과 모짜렐라 치즈 1줌을 넣어 걸죽해 질 때까지 계속 저어가며 끓인다
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STEP 6/13익힌 감자는 체에 받쳐 물기를 제거하고 볼에 담은 뒤 버터 1/2TS, 5의 소스 분량의 1/2 그리고 소금 후추를 넣고 매셔로 으깬다
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STEP 7/13팬에 버터 1/2TS를 녹이고 양파를 넣어 볶는다
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STEP 8/13양파가 투명해지면 삶아둔 마카로니를 넣어 볶다가 소금 후추로 간한다
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STEP 9/13슬라이스 치즈 1장과 5의 소스 나머지 1/2 분량을 넣고 고루 섞은 뒤 불에서 내린다
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STEP 10/13오븐용 용기에 9를 담는다
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STEP 11/13그 위에 감자를 펴바른다
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STEP 12/13190도로 예열한 오븐에서 약 10-15분 가량 구워낸다
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STEP 13/13파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리 한다
- 마카로니의 간은 조금 짠 듯이 간해야 감자와 함께 먹었을 때 간이 맞아요
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