불금치맥! 달콤짭조롬 간장마늘 닭구이

불금치맥! 달콤짭조롬 간장마늘 닭구이

불금은 치맥이죠! (매일 닭요리 레시피만 올리고 있지만요. 웃음)

맥주와 잘 어울리는 달콤짭조롬 간장마늘 닭구이~ 겉은 바삭하고 속은 촉촉한게 매력진 아이랍니다. 간장양념이라 밥 반찬으로도 좋아요.

오븐이 없으면 프라이팬에 구워도 매력적인 맛이 난답니다.

2인분

2시간 이상

초급

폭탄공주

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양념

노하우

닭고기 손질법
간장 조리법
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설탕 조리법
올리브유 조리법

조리순서

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STEP 1/5

닭은 찬물에 씻어 30분쯤 청주에 재워둡니다. 우유에 재워도 좋아요.
STEP 2/5

간장 4T, 마늘 3T, 맛술 2T, 설탕 1T, 후추를 넣고 양념장을 만듭니다.
STEP 3/5

닭구이에 칼집을 넣어버리면 아무래도 촉촉한 맛이 덜해요. 칼집을 넣는 대신 양념에 두어시간 재워두면 속까지 간이 쏙 밴답니다.
STEP 4/5

올리브유 살짝 넣고 조물조물 한 뒤 오븐에 넣어줍니다.
오븐
STEP 5/5

예열한 오븐에 250℃ 10분 + 뒤집어서 200℃ 10분 구웠어요.

: 프라이팬에 구울때는 양념이 타지 않도록 약불에서 뚜껑을 덮고 충분히 익혀주세요. 바삭함은 마지막에 센불로 살려주면 됩니다 :)

요리후기3 댓글0

3.67

리뷰별점

포토 후기(1)

유메노님프

리뷰별점

닭고기로도 하고 등갈비로도 해봤는데 할 때 마다 신랑이 너무 맛있어해요ㅋ 일주일에 한번은 해먹게됏어요ㅋ

2018.01.11 18:19
쇠주조아

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다

2017.10.10 08:21
장코코

리뷰별점

만개의 레시피 앱을 설치 한 후 처음으로 만들어본 첫 음식

2015.10.03 22:05

닭구이 맛보장 레시피