Logger Script
33,321
상품목록
main thumb
히로

추석음식 소고기전 육전 만들기 예행연습

추석음식 중에서 육전, 소고기전을 가장 좋아하는 아들을 위해 만들었습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 부위는 홍두깨살을 이용했는데
아롱사태나 부채살, 채끝도 상관없습니다.
정육점 아저씨가 얇게 잘 썰어주셨어요.
키친타올에 홍두깨살을 한점씩 올리면서
허브솔트를 톡톡 뿌려서 밑간을 해줍니다.
이 과정은 밑간도 하고 핏물도 빼는 과정이랍니다.
계란 물 만듭니다.
쪽파 약간과 소금 한꼬집 넣고 잘 섞어서 준비합니다.
부침가루에 밑간 해두었던 소고기를 한점씩 올랴서 부침가루를 묻히고 탈탈 털어낸뒤..
계란 물을 입혀서...
중불 팬에 익혀냅니다.
소고기 핏물이 올라오고 가장자리가 노릇해지면 뒤집을 때 랍니다.
그때 뒤집어 줍니다.
간장에 콕~ 찍어 먹어도 좋지만 초장에 찍어먹어도 별미랍니다.
추석음식이라고 했지만 저희는 평소에도 자주 해먹는데 소고기는 비싸니가 돼지고기로 자주 해먹어요.
돼지고기로 만들어도 정말 맛있답니다.
레시피 작성자About the writer
육전 추천더보기
+ 육전 레시피 더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기