바지락칼국수 만드는법~

바지락칼국수 만드는법~

주말엔 한그릇 면요리로 뚝딱먹지요~^^바지락살만 발라서 소분해놓기에 껍질발라내는 번거로움을 줄었습니다^^

2인분

30분 이내

초급

요리하는최여사

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재료

재료 계량 안내

칼국수면, 양파, 당근, 감자, 대파, 부추, 청양고추

[양념]: 국간장, 맛술, 다진마늘, 소금, 후추

조리순서

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STEP 1/10

다시마,디포리,황태,보리새우,표고버섯등 집에있는재료로 육수를 만듭니다
STEP 2/10

바지락살로 준비
STEP 3/10

감자는 썰어서 찬물에 담궈놓기
STEP 4/10

당근,양파,청양고추,부추는 손질하여 채썰기
당근 손질법 레시피
STEP 5/10

육수에 야채들 모두 투하
STEP 6/10

칼국수면은 찬물샤워로 헹궈주고
STEP 7/10

면도 합류하여 끓이기
STEP 8/10

다진마늘넣고
STEP 9/10

국간장으로 감칠맛내기
대파도 넣고
STEP 10/10

조갯살투하하고 소금,후추로 간하기

: 감자전분을 충분히 빼주면 끓여도 부서지지않아요~조갯살들어가고 한소끔 끓인뒤 마지막에 간보고 소금추가해야 해요^^

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바지락칼국수 맛보장 레시피