2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6대파를 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거함과 동시에 아삭함을 살려준다. 저는 대파의 양이 적어 양파도 채썰어 준비했어요.
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STEP 2/6일단 진간장 3에 양조식초 1.5 넣어 초간장을 취향에 맞게 만든 후 단맛을 위해 설탕 1추가해 설탕을 녹여주세요. 그 다음에 고춧가루 2를 과하다 싶을 정도로 되직하다 싶게 넣고 다진마늘을 넣어 양념장을 완성해요.
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STEP 3/6접시 가장자리에 돼지고기 편육을 둘러 담는다.
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STEP 4/6파채의 물기를 제거한다.
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STEP 5/6양념장을 넣어가며 젓가락으로 살살 버무린다.
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STEP 6/6참기름과 깨로 마무리한다.
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