Name: 오이부추무침 아삭아삭 맛있게 무치는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2개; 부추 1줌; 적양파 약간; 고춧가루 3스푼; 멸치액젓 2스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 0.5스푼; 통깨 약간

오이부추무침 아삭아삭 맛있게 무치는 법

여름대표반찬으로 좋은 오이부추무침~~ 가을선선함이 느껴지는 요즘이지만 여전이 오이랑 부추는 환상의 궁합~~ 오이김치처럼 액젓을 넣어 약간은 김치스럽게 만들었어요. 실온에 두었다가 오이소박이처럼 살짝 익은듯 먹어도 맛있고 그냥 아삭이는 매콤매콤 생오이절인 맛으로 즐겨주어도 제법 맛이 좋은 오이김치랍니다~

4인분

15분 이내

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재료

재료

양념

고춧가루
3스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
부추 손질법
부추 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

오이는 반을 갈라 티스푼으로 씨를 파내주세요~ 씨를 파내니 훨씬 아삭하니 맛있더라구요. 물도 덜 생기니 이제 요래 씨를 빼버리는걸루~
STEP 2/5

취향대로 길죽하게 아님 동그리하게 모양내어 잘라주세요.
STEP 3/5

분량의 양념을 만들어 주세요.
STEP 4/5

이제 준비해둔 오이와 적양파, 부추를 넣어 주세요.
STEP 5/5

잘 버무려 주세요~~

: 부추는 혈액정화에 도움이되고 활성산소를 없애준다고 하고 위장도 튼튼하게 해준다고 합니다~ 그리고 손발저림이 있으신 분들 부추가 심장과 간을 따뜻하게 해주어 손발저림에 도움을 준다고 하네요.

요리후기8 댓글4

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

뭐먹죠

리뷰별점

잘 먹었습니다~^^

2018.05.15 21:29
yoyol

리뷰별점

정말 맛나요

2018.01.21 21:53
고용녀

리뷰별점

간단한 레시피가 맘에 들어 해봤는데 너무 맛있다고들 해서 즐거운 저녁식사 시간을 가졌네요. 감사합니다..^^

2017.06.16 22:17
박면ㅋ

리뷰별점

간단하고 맛도좋네요^^ 바쁜아침점심도시락반찬으로 후다닥만들었네요^^

2017.06.06 20:12