Logger Script
35,185
상품목록
main thumb
가시장미

삼겹살조림덮밥, 짭쪼름하게 조려 밥 위에 올려 한끼 해결!

오늘 아침, 가시장미네 식탁이에요.

고기를 좋아하는 저희집 남자들을 위해 준비한 삼겹살은 요 며칠 비가 계속 내려 옥상 그릴에서 굽지못하고,

요렇게 아침에 삼겹살조림덮밥으로 변신을 했어요.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란은 삶아서 껍질을 벗겨주세요.
원래, 삼겹살조림덮밥을 만들땐 늘 삶은 메추리알10개를 넣고 조렸었는데, 메추리알이 없어서 계란으로 대신했어요. 만약, 집에 메추리알이 있으시다면 10개를 삶아서 조려주심 더 맛있어요.
삼겹살은 먹기좋게 잘라 생강을 넣고 끓인 물에 넣고 데쳐 기름기를 조금 빼주세요. 찬물에 씻어 물기를 빼주시구요.
팬에 조림 양념의 재료들을 넣고 뽀글뽀글 끓여주세요.
끓으면 물기제거한 삼겹살, 삶은 계란, 청양고추를 넣고 조려주세요.
조림 양념의 국물이 반정도 줄어들면 밑동 자른 팽이버섯과 올리고당을 넣고 조려주세요.
각자 그릇에 밥을 넣고, 그 위에 삼겹살조림을 올려주었어요. 계란은 1/4로 잘라 살포시 올리고, 그 위에 조림양념의 국물을 뿌려주심 되요.
전날밤에 미리 재료손질만 해두면 바쁜 아침에는 제법 괜찮은 메뉴인듯해요. 계란대신 메추리알10개로 하시면 더 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

태그Tag
삼겹살덮밥 추천더보기
+ 삼겹살덮밥 레시피 더보기
덮밥 추천더보기
삼겹살 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기