Logger Script
22,379
상품목록
main thumb
시연성연맘

고구마줄기들깨볶음 만드는 법

미리 만들어보는 추석음식~ 고소한 고구마줄기들깨볶음이네요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
여튼 잘 벗겨낸 고구마줄기는 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣고 데쳐 주었답니다. 어차피 볶음 과정에서 끓이듯히 볶아줄꺼라 너무 오랫동안 데쳐낼 필요는 없어요. 숨만 죽을 정도로~
데쳐낸 고구마줄기는 따로 물을 꾹 짜낼 필요는 없어요. 물만 버린 후 사용하시면 된답니다. 데쳐낸 고구마줄기에 다진마늘과 들기름, 국간장을 넣어 조물조물 버무려줍니다.
그대로 팬에 넣고 중불에서 끓이듯 볶아주세요.
약 2분간 볶아준 후 다시마육수 혹은 물 1과 1/2컵을 붓고 바글바글 한소끔 끓여주세요.
여기에 자연숙성 콩발효액으로 만든 청정원요리에 한수 깊은 맛을 1큰술 넣어주었답니다. 부족한 맛을 채워주기도 하지만 좀 더 깊은 맛을 내어주어 맛이 살아나요.
충분히 끓이듯 볶아주고나면 들깨가루를 넣어 골고루 섞이도록 한 후 한소끔 가볍게 볶아주세요.
마지막으로 참깨만 솔솔~~~ 고구마줄기들깨볶음은 국물이 자작하게 남아 있는 정도가 좋아요.
고구마줄기 손질할 때 살짝 끓는 물에 데친 후에 벗겨보세요.
레시피 작성자About the writer
태그Tag
연관 클래스더보기
고구마줄기볶음 추천더보기
+ 고구마줄기볶음 레시피 더보기
고구마줄기 추천더보기
들깨볶음 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기