바삭한 식감을 느낄 수 있는 녹두빈대떡 #명절음식
녹두빈대떡의 맛을 제대로 느낄 수 있어요,명절날 뿐 아니라 영양식으로 챙길 수 있는 빈대떡 바삭한 식감이 좋으네요..-
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200ml컵
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다진것
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- 양념
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백설
조리순서
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STEP 1/6깐녹두를 1컵 준비했어요...(통녹두도 좋아요)
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STEP 2/6바락바락 문질러 씻은 후 하룻밤 불렸으며..-
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STEP 3/6믹서기에 물2/3컵을 붓고 곱게 갈아요
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STEP 4/6갈은 돼지고기에 청주,약간의 생강즙으로 밑간하며,대파는 어슷썰고,삶은숙주,삶은고사리,또한 물기를 꽉 짠 후 적당하게 썰어 준비하며,김치는 줄기부분으로 양념을 대충 털어내고 김칫국물을 짜서 송송 썰어 섞어요
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STEP 5/6다진마늘1큰술,쌀가루1컵,소금1작은술을 넣어 반죽해요,,(반죽의 농도를 확인하면서 쌀가루,혹은 밀가루를 추가하면 좋아요)
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STEP 6/6달군 팬에 오일을 적당량 두른 후 한국자씩 펼쳐 노릇하게 부쳐 완성합니다
- 녹두는 잠들기 전에 씻어 하룻밤 불리거나 5~6시간 정도 충분히 불려 사용하면 좋고,쌀가루 혹은 밀가루를 적게 사용하려면 믹서기에 녹두를 갈때 물을 최대한 적게 넣어야 한다,부재료 또한 물기를 꽉 짠 후 넣어야 적절한 농도의 반죽을 만들 수 있다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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cankorfran리뷰별점비쥬얼이 꿋~이내요 보람있어요2017.01.27 22:21 -
오빵쿡리뷰별점맛있네요. 녹두가 조금 더 들어갔다연 하는 아쉬움 속에 한접시 뚝딱.~~~♡ 상세한 레시피 감솨 ♡2015.12.08 10:25
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