간단하고 예쁜 가지유부초밥

간단하고 예쁜 가지유부초밥

언제나 만만하게 먹는 한끼, 바로 유부초밥인데요. 그냥 밥도 아니면서 무지 쉽게 만들고 맛도 좋아서 누구나 쉽게 후다닥 만드는 별미메뉴지요. 요즘 한창 맛이 좋은 가지랑 냉장고 짜투리 야채들 넣어서 만들어 봤는데요, 가지랑 야채들 씹히는 식감도 좋더라구요.

4인분

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조리순서

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STEP 1/4

준비된 야채는 모두 잘게 썰어 줍니다.
STEP 2/4

기름을 두른 움푹한 팬에 청양고추를 제외하고 모두 넣어 볶아주다가, 굴소스 1큰술 넣어 볶아주세요. 야채가 다 볶아지면 마지막으로 청양고추을 넣어 한번 휘리릭 볶아 준 후 불을 꺼 주세요.
STEP 3/4

밥에 볶아 놓은 야채와 참기름, 유부봉지 안에 들어있던 조미를 넣어 골고루 섞어 주세요. 저는 추가로 통깨를 더 넣었답니다. 저는 유부초밥에 배합초는 잘 안넣는 편인데, 기호에 맞게 넣으심 되요.
STEP 4/4

일회용 장갑을 끼고 유부주머니에 밥을 꼭꼭 채워줍니다. 같은 방법으로 나머지 유부주머니를 채워주심 되요.

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