집밥 백선생의 무나물과 무생채
요즘은 요리프로가 완전 대세인것 같아요
특히 백선생의 요리는 요리못하는 남자들도 쉽게 따라 할수 있는 요리들이라 더욱 인기가 있는것 같아요~!~
무나물이나 무생채는 저도 너무 좋아하는 음식이라 무조림하고 남은 무로 만들었어요~!~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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생채만들때
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나물만들때
조리순서
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STEP 1/6무양이 조금 달라서 제나름대로 양념을 준비했어요~!~
팬에 들기름을 두른다음 대파를 볶아서 파기름을 내준다음 채썰어 놓은 무채 한공기를 넣어서 볶아줍니다~!~
무양이 적기 때문에 쌀뜻물은1/3컵정도 부어줍니다~!~
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STEP 2/6통깨 볶아놓은것을 절구에서 곱게 갈아서 준비했어요~!~
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STEP 3/6무채양이 적어서 간장1큰술을 넣어 색을 내준다음 마늘도 한큰술 넣고 설탕은 1/2큰술 넣어서 감칠맛을 내주었어요~!~
국물이 거의 졸아들때까지 볶아준다음 완성접시에 담고 깨소금을 솔솔 뿌려주면 됩니다~!~
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STEP 4/6무생채는 2공기를 썰어서 준비했어요~!~
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STEP 5/6볼에 무채를 넣고 고춧가루를 넣어 색을 입혀줍니다!~!~
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STEP 6/6곱게 색을 입힌무채에 다진마늘과 대파 설탕1큰술 식초1큰술 멸치액젓1큰술을 넣어서 살살 버무려주면 되지요~!~
소금으로 간을 맞추는것보다 약젓으로 간을 맞추면 조금더 깊은맛이 난답니다~!~
흔한재료로 쉽게 요리하는 백선생의 레시피 간단하면서도 맛은 아주 좋으네요~!~
무생채와 무나물 넣어서 밥한그릇 비벼서 폭풍 흡입했답니다~!~
- 소금으로 간을 하는것보다 액젓으로 간을 해주면 깊은맛이 더맛나답니다~!~
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