6인분 이상
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9구운 진미채 120g (한봉지)진미채를 먹기 좋은 크기로 가위로 싹둑싹둑 잘라주시구요.
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STEP 2/9고추가루 1t + 고추장 3t + 간장 1t + 설탕 1t + 다진마늘 1t 섞어양념장을 만들어 주세요.
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STEP 3/9팬에 기름을 두르구요.
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STEP 4/9우선 양념장을 볶아 주세요. 어떤 분들은 미리 양념장에 오징어채를 버무려서 볶아주시기도 하더라구요.
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STEP 5/9저는 우선 보글보글 양념장을 볶은 후,
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STEP 6/9먹기 좋은 크기로 자른 진미채를 넣었습니다.
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STEP 7/9빠르게 휘휘 저어서 양념장을 골고르 묻히듯 볶아줍니다.
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STEP 8/9화룡점정. 통깨를 휘익. 반짝반짝 윤이나도록 물엿을 쭈욱. 저희집은 물엿이 없어서 올리고당으로 했어요. 올리고당은 뜨거우면 단맛이 사라지기 때문에 불을 끄고 약간 식힌 다음 뿌렸어요.
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STEP 9/9자꾸 손이가네요. 냠냠짭짭 매콤 달콤 짭조름한 맛이 좋습니다.
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