Name: 업그레이드 우유라면, 라면 까르보나라에 깊은 맛 내기 ~!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 1개; 우유 200ml; 양파 1개; 버터 일회용 1개; 밀가루 1스푼; 마늘 1 t; 파슬리가루 조금; 후추 1t; 소금 1t

조리순서

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STEP 1/18

먼저 냄비에 라면 끓일 물을 올린 후, 양파를 썰어주세요
STEP 2/18

양파는 세로로 혹은 가로로 모양을 보고 원하는 방향으로 썰어 주시면 됩니다.
STEP 3/18

먹다남은 일회용 버터 집에 다들 있으시죠?! 있으실 .. 꺼예요 ^^;;
STEP 4/18

루를 만들껀데요 ~ 요즘 티비에서 루만드는 법이 많이 나오고 응용하는걸 많이 봐서 낯설지 않으실꺼라 믿습니다 ^^
먼저 버터를 녹여줘요.
STEP 5/18

그리고 밀가루를 넣어 재빨리 볶아줍니다.
STEP 6/18

그사이에 라면을 끓여 주세요
STEP 7/18

밀가루가 노릇하게 적당한 점도가 되었다 생각 될 때가 우유를 넣어야 할 시점입니다. 정통으로 루를 만드는 게 아니기 때문에 버터와 밀가루로 고소한 맛을 더한다고 생각해주시면 될 것 같습니다.
STEP 8/18

이때 우유를 넣어주시면 됩니다.
STEP 9/18

우유랑 루가 잘 섞일 수 있게 저어주면서 끓여주시면 되요.
STEP 10/18

그 사이 다른 후라이팬에 마늘을 먼저 볶아 마늘 향을 내고
STEP 11/18

아까 썰어둔 양파를 넣어 같이 볶아줍니다.
STEP 12/18

그 사이에 루+우유는 끓여지고 있겠죠 ^^
STEP 13/18

이 정도 점도가 되면 볶아둔 양파와 마늘을 한데 섞어줍니다.
STEP 14/18

라면도 넣어줘요.
STEP 15/18

면수라고 생각하고 라면 끓인 물을 넣어 소스의 농도를 조절 해요.
STEP 16/18

라면과 소스가 적당히 섞이게 볶아주고, 소금 조금과 후추를 뿌려서 맛을 내요.
STEP 17/18

하얀 파스타에는 초록 파슬리 가루가 데코로 잘 어울려요 ^^
STEP 18/18

요리 완성 !