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간 기능을 돕는 다슬기(해장)국 만들어 먹었어요.
시골에 올뱅이(다슬기)국이 유명한데요~ 매번 사먹을 수만 없어 쉽고 간단하게 만들어 먹었어요
3인분 15분 이내 초급
송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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쿡팁
다슬기는 간기능에 효과적으라고 하네요. 술많이 먹고 다음날 꽈라 되어져 있을때 엄마가 북어국대신 다슬기국을 끓여주셨는데... 저는 저염식으로 먹기 때문에 된장을 조금 넣었어요 하얀국그릇에 있는 다슬기 국은 아욱을 넣고 식당에서 파는맛을 재현한겁니다. 입맛에 맛게 재료와 양념을 조절 하시면 한끼 식사로 맛있게 드실수 있습니다. 충북영동의 올뱅이 국이 유명한데 그 지역에서 자라 서울에서는 잘 먹지 못해 가끔 냉동 올뱅이를 꺼내 만들어 먹어요:) 지금도 시골에서는 다슬기를 잡아 삶은 후 탱자나무가시로 일일이 까서 끓여 먹지만 시판용으로 다슬기도 판매하니 접하기 쉬워진거 같아요
요리후기2 댓글3
5.00
리뷰별점
  • 즐거운 생활
    리뷰별점
    맛나게 잘 해먹었어요^^
    2017.10.25 19:03
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨더니 감사합니다:) 요 몇일 먹고 싶었는데 저도 다시 한번 만들어 먹어봐야겠어요:)
    2017.10.26 09:44
  • 정옥이
    리뷰별점
    약간 추어탕맛 나서 맛있게 잘 먹었어요~ㅎㅎ
    2017.06.07 13:37
    쉐프의 한마디
    감사합니다~ 된장, 쌀뜬물 덕에 추어탕 느낌이 나셨나봐요~ 언제 먹어도 맛있는 국인거 같아요~
    2017.06.07 13:37
#올뱅이국#다슬기국#간기능#다슬기해장국
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