LA 찰떡파이
갑작스런 모임이 있어 오전에 급하게 베이킹을 했어요. 명절을 앞두고 만나는 모임이라 자그마한 선물을 준비하고 싶더라고요. 장봐서 뭐 만들 시간도 안되고 명절에 어울릴만한 몇가지 생각해보니 있는 재료로 간단히 만들 수 있는 것이 LA 찰떡파이더라고요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 20cm파이틀 1개 분량 재료
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조리순서
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STEP 1/7사진엔 나중에 급투입시키느라 슬라이스 아몬드가 빠졌구요. 속재료는 기호껏 있는 재료 활용해 넣어주시고 반죽하며 우유로 농도 조절해 주시면 돼요.
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STEP 2/7달걀을 풀어준 후 우유를 섞어 체친 가루류(찹쌀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다)를 넣어 섞어준다.
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STEP 3/7완두배기, 단호박, 물에 헹궈 물기제거한 건포도를 넣어 설탕으로 단맛조절한다.
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STEP 4/7팬에 오일칠을 꼼꼼히 해준다. 이 과정이 제일 중요해요. 오일칠을 구석구석 잘 해주어야 나중에 LA찰떡파이가 팬에서 분리가 잘 돼요.
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STEP 5/7반죽을 팬에 담는다.
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STEP 6/7슬라이스 아몬드를 고루 뿌려준다.
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STEP 7/7예열된 오븐에 150도로 20분~30분 굽는다. 팬에서 분리 후 한김 식혀 포장한다.
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