건강한 토마토생강쥬스
오늘은 토마토에 생강을 넣어 만드는 맛이 약간은 독특한 토마토 생강쥬스를 만들어 보려고 합니다. 그럼 보시죠~~~
1인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9토마토는 빨간 걸 구입하시면 좋답니다. 베이킹 소다를 묻혀서 깨끗이 세척하시구요.
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STEP 2/9토마토 가운데에 열십자로 칼집을 내세요. 그리고 꼭지를 떼어내고 그 부분에 포크를 끼워줍니다. 그리고 가스불에서 그을려줍니다. 그러면 토마토 껍질을 쉽게 벗길 수가 있답니다.
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STEP 3/9정말 껍질이 잘 벗겨지지요? 끓는 물에 삶아서 껍질을 벗길 수도 있구요. 방법은 편하실대로 하세요. 쥬스에 껍질이 들어가면 아무래도 식감이 부드럽지가 않아서 벗겨주는 것이 좋습니다.
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STEP 4/9믹서에 갈기 좋게끔 썰어줍니다.
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STEP 5/9생강도 껍질 벗겨 갈기 좋게끔 썰어줍니다. 생강을 토마토 쥬스에 넣으면 토마토의 풋내도 잡아주고 혈액순환이 잘 되게 해줍니다. 생강은 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문이지요.
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STEP 6/9우유는 반컵을 준비합니다.
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STEP 7/9믹서에 토마토, 생강, 우유, 소금 약간을 넣어서 갈아주면 됩니다. 토마토에는 설탕보다는 소금이 잘 어울린답니다. 소금이 두 꼬집 정도 들어갔는데, 조금 짠 것 같아요. 한 꼬집만 넣어주세요. 한 꼬집은 엄지와 검지로 소금을 살짝 집었을 때를 말합니다.
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STEP 8/9곱게 갈아주시면 됩니다.
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STEP 9/9토마토 생강 쥬스가 완성되었습니다. 생강의 살짝 매콤한 맛이 독특하구요.
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