Name: [호두파이] 몸에도 좋고 두뇌회전에도 좋고 맛도 좋은 영양 간식 호두파이 만들기!! -양싸
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 150g; 버터 50g; 설탕 50g; 계란 1개; 호두 2줌; 버터 30g; 설탕 100g; 물엿 30g; 계피가루 1ts; 계란 1개

[호두파이] 몸에도 좋고 두뇌회전에도 좋고 맛도 좋은 영양 간식 호두파이 만들기!! -양싸

몸에도 좋고 맛도 두뇌회전에도 좋은

호두~!!

호두로 만든 영양간식

'호두파이' 함께 만들어볼까요?^^

2인분

90분 이내

초급

양싸

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

박력분 조리법
버터 보관법
설탕 조리법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/22

역시 호두파이도 파이반죽을 먼저 만들어둡니다
버터와 설탕을 크림화
STEP 2/22

계란을 나누어서 크림화
STEP 3/22

설탕이 자그락 거리는 소리가 나지않을 정도로 크림화 해주세요
STEP 4/22

이제 여기에
STEP 5/22

박력분을 체쳐넣고요
STEP 6/22

#자로 퍼올리듯 섞어주세요
STEP 7/22

이렇게되었다면
STEP 8/22

손으로 조물 조물
STEP 9/22

랩이나 위생팩에 넣고 냉장고에서 30분에서 1시간 휴지시켜주세요
STEP 10/22

그동안 호두 전처리를 해야지요
팬에 호두를 깔고 살짝만 구워주세요
그래야 호두의 떫은맛과 쓴맛이 사라집니다~^^
STEP 11/22

30분정도 지나고 반죽을 꺼내서 밀어펴주시고
STEP 12/22

준비된 팬에 살짝 올려서
STEP 13/22

밀대로 밀어주시면 깔끔하게 반죽이 잘려나가요!!
STEP 14/22

포크로 뽕뽕뽕~♡
STEP 15/22

여기에 이제 전처리한 호두를 넣어주시고
STEP 16/22

버터와 설탕, 물엿, 계란, 계피가루 넣고 중탕해주세요
중탕할땐 밑에 따뜻한 물 받치고 살살 녹여주시면 됩니다
너무 뜨거운 물로 중탕하면 계란이 익어요ㅠㅠ
STEP 17/22

요렇게 완성되면
STEP 18/22

반죽위로 필링~
STEP 19/22

180°C에서 30~40분 구워주면
STEP 20/22

완성!!!!
STEP 21/22

사과파이처럼 이쁜 비주얼은 아니지만 맛은 최고!!
STEP 22/22

요렇게 잘라서
따뜻한 커피와 한입 먹으면
너무나 맛있겠죠?