묵은지 감자탕~ 입안에서 녹아 없어져요~

묵은지 감자탕~ 입안에서 녹아 없어져요~

집에서도 감자탕 해먹을 수 있어요~

4인분

2시간 이상

초급

콩설기

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STEP 1/10

등뼈를 하나 사왔어요... 등뼈 하나면.. 보통 5인쯤?ㅎ
우리집은 2인인뎁... 정말 위대한 부부 맞죠?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
둘이 살면서 식비는 5인가족 식비가 나와요..ㅠㅠ
STEP 2/10

일단 찬물에 담궈서 핏물을 빼줍니다.. 2시간쯤이요..
그럼 요래..달라지죠..
STEP 3/10

그리고 한번 와르르 끓여서 버릴거에요..
요래 불순물들이 많이 나오죠... 끓여서 싹 한번씩 꼼꼼하게 씻어주어요..
STEP 4/10

김치도 양념을 싹 씻어줍니다..
저희는 개인적으로 고기도 좋지만... 요 김치를 많이 먹어서 김치를 듬뿍 넣어줍니다요..
STEP 5/10

깨끗이 씻은 등뼈를 다시 물에 넣고.. 된장을 4스푼, 다진마늘 1스푼정도 넣고 끓여줄거에요..
STEP 6/10

팔팔 끓기 시작하면 김치도 넣어주고 푹~~~~ 두어시간 끓여줄거에요..
고춧가루도 두세스푼정도 넣어주세요..
그리고 대파와 깻잎, 들깨, 감자를 넣어주면 더 맛있쥬~~~
저는 패스~
STEP 7/10

요곤 시간과의 싸움이죠... 저는 세시간쯤 끓였어요.ㅋㅋㅋ
STEP 8/10

완성~~~ 묵은지 감자탕 호로록~~~~
STEP 9/10

한입 드셔보실래요?
STEP 10/10

그냥 후두둑 떨어지는 살들과 푹 익은 김치~
입안에서 녹네 녹아..
아~~~ 맛있당..^^ 내가 했지만.. 왜케 맛있는고야..ㅋㅋㅋㅋ

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묵은지감자탕 맛보장 레시피