2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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흑미 섞은것
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- 양념
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- 떡 속에 들어간 소 양념
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조리순서
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STEP 1/7쌀 가루는 체에 쳐서 곱게 내린 후 설탕, 소금을 넣고 익반죽해요.(단
맛의 떡을 원한다면 설탕을 두 배로 늘려도 좋아요~)
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STEP 2/7조금 오랜 시간이 흘렀다 싶을 정도로 반죽을 열심히 치대줍니다.
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STEP 3/7매끈해진 반죽은 6등분 한 뒤 동글동글 모양을 빚어 천으로 덮어 주세요.
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STEP 4/7검정깨랑 참깨는 기존에 떡을 만들고 남았던 것 냉동 보관했던 것인데 맛을 보니 고소해서 그곳에 견과류만 다져 넣고 꿀을 조금 추가했어요.
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STEP 5/7미리 만들어 두었던 떡 반죽은 뜨거운 물을 묻혀가면서 납작하게 펼치고 견과류 소를 넣고 오므려요.
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STEP 6/7떡살 무늬를 찍어 찜통에 찝니다. (찹쌀가루 였다면 퍼졌을 텐데 요쌀가루라서 안퍼졌네요.)
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STEP 7/7씹을수록 고소한 영양간식이네요!
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