계란토스트 만드는 법

계란토스트 만드는 법

간단하지만 맛있고 속이 든든해지는 계란토스트입니다.

2인분

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STEP 1/8

먼저, 식빵 4장을 준비했구요. 양파를 채썰고, 양상추를 먹기 좋게 썰었어요. 또 오이는 식빵 크기에 맞춰 얇게 썰었습니다.
STEP 2/8

식빵은 후라이팬에 노릇노릇하게 구워줍니다. 기름 없는 팬에서 구웠어요.
STEP 3/8

후라이팬에 포도씨유를 두르고, 계란후라이를 부쳐냈어요. 저는 노른자가 약간 덜 익은 반숙을 좋아하는 편이지만.. 토스트에 넣을거니 노른자를 수저로 휘휘저어 완전히 익혔네요.
STEP 4/8

노릇노릇 잘 구워진 식빵에 계란후라이를 올리고, 케첩을 골고루 뿌려줍니다.
STEP 5/8

오이와 양파를 순서대로 올려줍니다.
STEP 6/8

양상추를 식빵 크기에 맞춰 잘라 올린 후, 케첩을 한번 더 골고루 뿌려줍니다.
STEP 7/8

양상추 위에 식빵을 올린 후, 랩을 씌워 줍니다.
STEP 8/8

랩을 씌운 상태에서 칼로 4등분 해줍니다. 랩을 씌우지 않고 그냥 잘라냈을때는 속재료가 다 튀어나와 모양이 영 별로였는데, 랩을 씌우고 잘라내니 모양이 한결 더 깔끔하네요. 이래서 번거로움을 무릅쓰고 랩을 씌우나 봅니다.

: 담백하고 아삭하게 드시고 싶으시면 계란과 야채만 넣으시면 되고, 맛을 좀 더 풍성하게 내고 싶으시면 햄, 치즈 등을 넣어주세요.

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