Name: [간단한 국요리] 미소된장국 만드는 법 일본된장국
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미소된장; 물 5종이컵; 두부 1/2모; 팽이버섯 (500원짜리동전만큼); 쪽파 (10짜리동전만큼); 가쯔오브시 1움큼; 소금

[간단한 국요리] 미소된장국 만드는 법 일본된장국

일본식 돈까스 집에 가면 항상 같이 먹는 미소된장국~!

개운하면서 후다닥 만들수 있어서 저희집은 자주 해먹는답니다^^

2인분

10분 이내

아무나

꽃청춘이주부

[더보기] http://blog.naver.com/dksmf2626

재료

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재료

미소된장
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물
5종이컵 구매
두부
1/2모 구매
팽이버섯
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500원짜리동전만큼
쪽파
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10짜리동전만큼
가쯔오브시
1움큼 구매

양념

소금
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노하우

두부 보관법
팽이버섯 손질법
쪽파 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

(2인분기준)
재료: 미소된장, 물5컵(종이컵기준),두부반모,팽이버섯 조금(500원짜리동전만큼),쪽파 조금(10원짜리만큼),소금,가쯔오브시한움큼
STEP 2/8

미소된장국의 재료로 미역도 넣고 유부도 넣고 하시는 분들도 계시지만~
좀 간단하게 만들어 볼거예요
두부는 가로세로1cm정도 크기로 깍뚝 썰구요
쪽파도 1cm크기정도로~
팽이버섯은 2cm정도 크기로 잘라주세요
이게 정답은 아닌데 전 좀 작게 써는게 후루룩 먹기 좋더라구요^^
STEP 3/8

미소된장국에 넣을 가쯔오브시를 한움큼 준비합니다.
(만약 집에 가쯔오브시가 없으시면 이부분은 패스해도 상관없어요~)
STEP 4/8

종이컵기준 물을 5컵을 냄비에 넣고 끓여주시다가 막 끓어 오르면, 채에 걸쳐서 가쯔오부시를 넣어줍니다.
가쯔오부시를 넣고 후루룩 끓어 오르면1분정도더 끓어주시고 채반만 빼주고 가쯔오부시는 버려주세요
STEP 5/8

가쯔오부시 국물이 우려난 물에 미소된장을 한스푼을 넣어줍니다.
STEP 6/8

여기에 미리 썰어두었던 두부와 팽이버섯을 넣어줍니다.
STEP 7/8

소금을 조금씩 넣어가면서 간을 봐주세요
간이 너무 세지 않고 심심하게 해주는게 좋더라구요^^
STEP 8/8

마지막 간까지 다해주었으면 쪽파를 넣고 1분정도 더 끓어주시고 불을 꺼주시면 일본식 된장국인 미소된장국 완성