열무된장무침나물 만들기

열무된장무침나물 만들기

시장에 갔더니 여리디 여린 솎음 열무가 나왔더라구요. 넉넉하게 사서 열무김치 담고 좀 남겼어요. 열무된장무침나물 만들려구요. 나물반찬 중에서 여린 열무된장무침나물 격하게 좋아하거든요. 나물반찬 이야기입니다.

4인분

30분 이내

초급

히로

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STEP 1/6

열무를 왕소금 한수저 넣은 끓는물에 5분쯤 삶았어요.
STEP 2/6

여러번 헹구어 씻은뒤 찬물에 담궈둡니다. 30분쯤? 그렇게 잠시 두었다가 물기를 꼬옥 짜서 제거합니다.
STEP 3/6

적당히 썰어서 준비합니다. 이렇게 가지런히 할 필요는 없고요. 사실 거칠거칠 해야 더 맛나요~ 모처럼 얌전한척 하느라 가지런히 정리해서 준비했어요.
STEP 4/6

이제 무치기만 하면 되요.
STEP 5/6

된장, 깨소금, 고추가루, 다진마늘 넣고
STEP 6/6

조물조물 무쳐주다가 마지막에 참기름 또르를~ 부족한 간은 국간장으로!

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