Logger Script
16,270
상품목록
main thumb
아히잉

새콤달콤한 레몬청 만들기

무더운 여름 제철과일인 레몬으로 몸도 마음도 기분 up

새콤하면서 달콤한 레몬청으로 다양하게 즐겨보세요!
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물로 한번 헹구어 낸 레몬8개를 식초를 희석한 물에 담아 20분간 방치해주세요.
레몬을 기다리는 동안 유리공병을 뜨거운 물에 소독해주세요. (소독하지 않을 시 곰팡이나 세균 번식 우려가 있어요.)
굵은 꽃 소금으로 레몬을 빡빡 문질러주세요. (이때 고무장갑을 꼭 착용하고 하시는 것을 추천해드려요.)
한번 더 식초를 희석한 물에 10분정도 방치해두었어요.
그런 다음 레몬을 식초를 넣고 끓인 뜨거운물에 7초정도 데굴데굴 굴려주세요.
세척한 레몬을 슬라이스로 얇게 잘라주세요. ( 이때 레몬청이 써지는 것을 막기위해 레몬 씨를 반드시 제거해주셔야해요.)
유리병에 설탕→레몬→설탕→레몬 순으로 차곡차곡 병을 채워가면됩니당. (저는 이쁘게 만들기 위해서 겉은 레몬을 저렇게 세워주었어요.)
차곡차곡 쌓다보면 어느새 용기가 가득찬답니다.
마지막으로 뚜껑을 덮으면 레몬청 만들기 끝~
실온에서 2~3일 정도 숙성시키고 냉장고에서7일정도
더 숙성시키면 맛있는 레몬청이 완성됩니당
설탕과 레몬의 비율이 1:1이면 더욱 맛있더라구요

레몬청은 탄산수에 타먹으면 더욱 맛있습니당
레시피 작성자About the writer
레몬청 추천더보기
+ 레몬청 레시피 더보기
레몬 추천더보기
추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기