담백하면서도 가볍게 즐길 수 있는 감자무름
감자의 주성분은 탄수화물이지만 칼로리가 높지 않아 다이어트 식품으로 좋으며 당뇨병예방에 도움을 주고 기미방지와 미백에도 효과가 있다고 하죠~~ 제철식재료 우리농산물 감자로 간단하게 만든 반찬 감자무름 소개해 볼게요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6감자는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 반으로 썬 다음 반달 썰어주세요.
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STEP 2/6감자는 찜통에 넣고 쪄주세요.
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STEP 3/6양조간장, 고춧가루, 다진 쪽파, 다진 풋고추, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/6찐감자는 한 김 식힌 후 볶음콩가루를 넣고 버무려주세요. 볶음콩가루는 넣지 않아도 되는데요.
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STEP 5/6양념장을 넣고 간이 골고루 배도록 버무려주세요. 양념장은 조금 남겼습니다.
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STEP 6/6감자무름을 접시에 담고 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려냅니다.
- 요리에서 ‘무름’이란 단단한 식재료를 쪄서 무르게 만들어 양념한 것을 말하는데요, 꽈리고추에 밀가루를 묻혀 쪄서 양념장에 버무린 것 등이 있습니다.
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