Name: 감자전피자
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 중간크기 6개; 튀김가루 3스푼; 먹다남은치킨; 파프리카 1개; 양파 1/2개; 피자치즈 (많을수록 좋아요); 토마토스파게티소스 취향껏; 마요네즈 많이; 칠리소스일회용 1

조리순서

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STEP 1/15

가장 먼저 감자전피자인 만큼 감자전도우를 만들어야해요
중간크기 감자 4개분량을 믹서기나 강판에 갈아서 준비해 주어요
STEP 2/15

갈아놓은 감자를 체에 걸러서 물기를 빼주었어요
STEP 3/15

걸러준 물속에도 감자전분이 남아있으니
잠시두면 전분층과 물층이 분리되어
위에 물은 따라버리고 감자전분도 함께 사용해요
STEP 4/15

감자전 반죽을 위해 튀김가루를 세스푼정도 넣어주어요
반죽 농도에 따라 가감하셔도 좋습니다^^
그리고 튀김가루 대신 부침가루나 전분을 이용하셔도 좋을듯요
여기에 소금간을 살짝 해주는것도 추천해요
STEP 5/15

기름 두른 팬에 감자반죽을 넓고 동글게 펼쳐서
구워내면 됩니다
STEP 6/15

노릇노릇 잘 구워지면 감자전피자 도우 완성^^
STEP 7/15

피자팬에 종이호일을 깔고 위에 감자전을 올려주어요
STEP 8/15

파프리카를 색색별로해도 되고 한가지색으로 해도 됩니다
얇게 슬라이스식으로 썰어준다음
팬에 살짝 구워주어요~
토핑에 올릴때 구워서 올려주면 훨씬 맛이 좋아진답니다
STEP 9/15

채썬 양파도 마찬가지도 후라이팬에 살짝 볶아주어요~
STEP 10/15

먹다남은 치킨도 먹기 좋은 크기로 잘게 뜯어서 준비해주어요
STEP 11/15

감자전도우에 토마토스파게티소스를 듬뿍 발라주고요
(토마토소스가 피자간을 좌우합니다^^)
STEP 12/15

마음대로 이쁘게 토핑을 해주어요~
야채올리고 고기올리고 야채올리고 고기올리고
STEP 13/15

감자6개중에 4개는 도우에 사용되었고요
2개는 삶아서 준비해두었다가
토핑할때 포테이토피자에 올라가듯이 길쭉 큼직하게 썰어서 올려주었어요
그리고 머스터드소스를 뿌려주고 싶었는데 집에 다 떨어진 관계로 마요네즈로 마무리
STEP 14/15

마지막 단계는 피자치즈로 마무리해주면 됩니다
STEP 15/15

180도로 예열된 오븐에
피자치즈가 노르스름하게 익을정도만 돌려주심되요
저는 약 10분정도 돌려준거 같아요
오븐