얼큰하게 끓인 두부찌개
여름인데도 저희집은 아침에 꼭 국을 먹기 때문에 다양한 걸 끓이려고 하는데요. 오늘은 새우젓넣고 얼큰하게 끓인 두부찌개 소개해드릴께요
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6재료는 두부반모, 호박 4/1개, 양파 반개. 청량고추 1개, 새우젓, 고추가루가 필요하답니다.
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STEP 2/6야채를 씻어서 호박은 나박썰기 해주시고 양파는 두껍게 채 썰어주세요
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STEP 3/6두부찌개 주인공~ 두부도 큼직큼직하게 잘라주세요.
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STEP 4/6청량고추 한개를 얇게 썰어서 새우젓 듬뿍 한 스푼과 고추가루 한스푼 넣어주세요. 그리고 잘 섞어줍니다. 새우젓은 짭짤하기 때문에 다른 간은 필요없어요.
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STEP 5/6냄비에 준비해 놓은 호박과 양파를 먼저 깔아줍니다. 그 위에 두부 올려주고 양념한 새우젓을 올려주세요.
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STEP 6/6물은 300미리정도 넣어주시면 되요. 찌개다보니 자작하게 끓여주시는게 좋아요. 불을 켠 다음 우르르 한번 끓여내면 되는데 위에 올라온 거품은 걷어내주세요. 끓어오르면 중약불로 줄여 약 5분정도만 더 끓여주세요.
두부찌개 맛보장 레시피
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