검은콩 콩국수, 여름별미 시원한 콩국수 만드는 법
집에서 만들어 먹는 콩국수는 밖에서 먹는 콩국수맛과는
비교가 안되는 고소한 맛이 있지요~
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/5먼저 준비한 콩을 물에 담궈 불립니다.
(한 2시간정도~)
-
STEP 2/5불린 콩은 삶아줍니다.
15~30정도~
(많이 불린 콩일수록 금방 삶아집니다.)
-삶은 콩은 찬물에 씻어 껍질을 벗겨주셔도 되고,
찬물에 한번 씻은다음 그냥 믹서기에 갈아주셔도 됩니다.
삶은 콩을 찬물에 많이 씻어내면 고소함이 적다고 하네요^^
-
STEP 3/5믹서기에 삶은 콩, 생수, 소금을 넣고 곱게 갈아줍니다.
(요기에 견과류나 깨를 넣으면 더 고소합니다.)
-
STEP 4/5소면을 삶아 찬물에 헹궈줍니다.
-
STEP 5/5그릇에 소면과 콩물을 담아내면 끝~
(토마토, 오이 등 고명으로 올리시면 됩니다.)
기호에 따라 설탕을 넣으셔도 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,