매콤한 사천짜장밥
씹을수록 고소한 렌틸콩까지 들어가서 더더욱 맛있어진 사천짜장밥, 시중에 판매하는 짜장분말을 이용, 쉽고 간편하게 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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매운고춧가루구매선택
조리순서
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STEP 1/11양배추는 사각형 모양으로 잘라줍니다.
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STEP 2/11감자도 깍뚝썰기해주세요.
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STEP 3/11당근도 깍둑썰기해줬어요.
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STEP 4/11돼지고기는 마트에서 구입한 카레용으로 했어요.
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STEP 5/11렌틸콩은 찬물에 20분정도 불려주세요.
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STEP 6/11깊은팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣어 마늘향이 나게 먼저 볶아주세요.
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STEP 7/11고기누린내가 나지않게 고기 넣고 후추 살짝뿌려 볶아줍니다.
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STEP 8/11고기겉면이 익으면 손질한 야채넣고 볶아줍니다.
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STEP 9/11야채가 볶아졌으면 물과 불려놓은 렌틸콩도 넣어주세요! 물은 4인용 분말에 맞게 물은 700ml정도 일반 머그컵으로 3컵반정도 넣어줬어요.
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STEP 10/11바글바글 끓어오르면 짜장분말넣고 잘 저어주세요. 분말가루가 뭉치지 않게 잘 저어줍니다.
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STEP 11/11걸죽한 농도 완성! 센불에서 끓이면 밑바닥이 늘러붙어 탈수있으니 중약불에서 뭉근하게 끓여주기~~ 중간중간 저어주는것도 잊지말구요.
- - 매운 고춧가루를 살짝 더넣어서 매운맛을 살려줬는데 청양고추나 페페론치노를 넣고 해도 맛있을꺼 같아요.
- 야채에서 물이 빠져나오는걸 감안해서 물을 너무 많이 넣지마세요.
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