2인분
30분 이내
중급재료
- 계란샌드위치 재료
-
- 즉석피클 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/3계란을 삶아서 찬물에 담가놓는다. 계란을 삶는 동안 즉석피클을 만든다 -오이,깻잎,양파등을 잘게 다진다, 다른 채소로 만들어도 좋다.
물,식초,설탕을 동량을 기준으로 잡아 소금 약간 넣고 설탕 소금 녹을 정도로만 끓여 피클주스를 만든다. *통후추나 월계수잎,피클링스파이스 등도 있으면 넣고 없으면 생략해도 되고~ *설탕은 대체로 동량보다 적게 넣는다.
끓인 피클주스에 매실액기스와 식초를 약간씩만 더 추가한 후 다진채소에 붓는다. *식초간을 좀 세게 해야 빠른 시간내에 맛을 낼 수 있다 20여분 정도 지난 후 피클주스를 짜낸다. *이때 피클주스는 버리지 말고 남은 채소를 썰어넣두면 간단히 피클을 만들 수 있다.
삶은 계란을 잘게 다지고 즉석피클과 마요네즈,허니머스터드,소금,후추 넣어 버무린다. (계란샌드위치) *허니머스터드는 생략해도 된다.
-
STEP 2/3계란샐러드에 연어캔의 연어를 꼭 짜서 넣으면 연어샐러드가 된다.(연어샐러드샌드위치) 식빵에 딸기잼, 케첩, 머스터드 등 좋아하는 소스를 바른 후 계란샐러드나 연어샐러드로 속을 꽉 채운다음 커팅한다.
-
STEP 3/3유산지 등에 샌드위치를 잘 싼 후 반으로 커팅해서 접시에 담아내면 먹기에 편하다.
- 소스에 구애받지 말고 좋아하는 소스를 빵에 바른 후 샌드위치를 만들면 자기 입맛에 맞는 샌드위치를 만들 수 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,