삼치강정
색다르게 강정으로 변신한 삼치~ 어른들이 먹어도 맛나고~ 아이들도 먹어도 맛난~~~반찬이에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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100g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10삼치1/4토막(꼬리부분은)은 키친타올로 톡톡 두드려 물기를 제거해주고한입크기로 썰어준후
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STEP 2/10백후추 약감만 솔솔 뿌려 버무려준후...
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STEP 3/10쌀가루와 강황가루 약간을 넣고...
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STEP 4/10하나하나 쌀가루를 입혀준후
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STEP 5/10물1Ts을 넣고 다시 버무려 튀김옷을 입혀주세요~두번 뭍혀야 튀김옷이 벗겨지지 않아용
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STEP 6/10오일을 넣고~앞뒤옆면을 노릇하게 튀겨주세요
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STEP 7/10노릇~~하게 완전 익혀주세용. 튀김오일 넉넉하게 튀기면 좋은데 기름처리하기가 힘들어서 저렇게 살짝~ 아랫부분만 잠기도록 오일을 넣어줬지용
노릇하게 익은 삼치는 키친타올위에 올려 기름기를 제거해세요.
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STEP 8/10다른팬에 간장+아가베시럽(없으면 설탕으로 대체)+물을 넣고~ 바글바글 끓여준후
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STEP 9/10튀겨놓운 삼치를 넣고~팬을 들어 솎아주듯 제빠르게 골고루 양념을 버무려주세요
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STEP 10/10양념이 골고루 입혀지면 그릇에 빠르게 옮겨 한김 식혀주면 완성입니다.
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