3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8먼저 문어는 소금으로 깨끗이 주물러서 씻어놓고 내장을 제거해주세요.
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STEP 2/8무는 나박썰기로 해서 문어가 잠길만큼 물을 넣어 무를 끓여주세요.
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STEP 3/8무는 달큰한 맛이 나기때문에 푹익힐수록 탕국이 시원해져요.
무가 얼추 익어갈때쯤 문어를 넣고 소주를 넣고 약7~8분정도 익히세요.
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STEP 4/8익힌 문어를 꺼내서 머리는 잘라서 더 끓여주고(머리는 편썰어서 넣어주세요.)
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STEP 5/8다리는 편을 썰어서 잠시 방치!
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STEP 6/8국에 소금간을 해주세요.저는 1/2Ts넣었어요.
야채는 미나리는 깨끗이 손질해서 한입크기(약5~6센치)길이로 썰어놓고
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STEP 7/8청양고추는 송송썰어놓고 팽이버섯은 가닥가닥 뜯어놓고
끓고있는 탕에 나머지 문어와 야채를 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다.
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STEP 8/8아주 시원하고 개운한 문어연포탕이 완성되었어요~
문어는 피를 맑게해서 산모에 특히 좋은 영양식이랍니다.
이 글을 보시는 임산부님은 참고하세용 ㅎㅎ
- 문어는 이 물에 삶아서 숙회로 드셔도 아주 좋아요~
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
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리뷰별점애호박 추가해서 끓였는데 남의편님께서 술안주라고 너무 좋아하네요2020.07.28 20:56
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金好植/안드레아리뷰별점아임 낫 슈어 입력은 했어요 함 해 볼께요 맛있을거 같습니다2017.06.07 21:45 -
Jdrag0n리뷰별점문어에 무 미나리가 쟐어울리고 소금간만으로도 깔끔하네요2017.01.08 20:37쉐프의 한마디그쵸! 문어자체만으로도 시원한맛이 난답니다^^2017.01.09 17:02 -
비니비니수바리뷰별점완전초보자인 저두따라함 미나리 좋아하지않아서 호박넣었어요ㅎㅎ 간장도조금 넣구2016.01.14 20:26
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