5인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/6병아리콩은 찬물에 5~6시간정도 불려주세요. 바로 사용하기엔 딱딱해서 불려주어야 한답니다.
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STEP 2/6크기도 두배정도 커지고 색도 더 노랗게 변한 병아리콩입니다.
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STEP 3/6병아리콩 삶는방법은 병아리콩 1컵에 물 3컵 비율로 소금 1작은술을 넣어 20분정도 삶아주면 되요.
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STEP 4/6잘 삶아진 병아리콩은 체에 받쳐 물기를 제거해주고 소분해서 냉동실 보관했다가 꺼내먹으면 된답니다.
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STEP 5/6삶은 병아리콩으로 밥짓기 일반 밥 할때랑 물은 똑같이 잡으면 되고 쌀 위에 삶은 병아리콩을 쌀의 20%정도 올려주면 됩니다.
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STEP 6/6취사를 마친 병아리콩 밥 구수한 향기가 아주 좋아요.
- 콩을 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 병아리콩. 자기전에 불려두고 아침에 사용하면 시간을 절약할 수 있어요.
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