아삭아삭 상큼하니 맛있는 오이피클

아삭아삭 상큼하니 맛있는 오이피클

파스타와도 잘 어울리고 다양한 요리에도 잘 어울리는 오이피클~

3인분

15분 이내

초급

봉틀맘

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STEP 1/6

오이는 굵은소금으로 문질러주세요.
STEP 2/6

피클물 배합은 물 2, 식초1, 설탕 1개 비율로 넣어줬어요. 피클물은 재료가 잠길 정도로 넣어줘야 해요.
STEP 3/6

피클링 스파이스도 적당량 넣고 끓여주세요. 팔팔 끓여주면 된답니다.
STEP 4/6

오이는 적당한 크기로 잘라주세요.
STEP 5/6

그리고 뜨거운 피클물을 부어주세요! 그래야 아삭하답니다~
STEP 6/6

한 김 식힌 뒤 레트로 캐니스터에 담아줬어요. 이렇게 용기에 담아서 하루 지난 뒤 바로 드시면 돼요.

: 피클물을 뜨거울때 부어줘야하니 꼭 강화유리를 이용하세요!

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오이피클 맛보장 레시피