목살 스테이크 샐러드
집에서 푸짐하게 만들어 먹는 외식메뉴 목살스테이크 샐러드 레시피 알려드릴게요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7목살을 정육점에서 두툼하게 잘라 왔습니다. 보통 목살의 두께의 두배 정도인 1.5센티 정도 입니다.
-
STEP 2/7그리고 목살 테두리를 가위로 이용해 칼집을 조금씩 넣어 주었습니다. 목살이 구워질때 쪼그라 들지 않도록 말이죠.
-
STEP 3/7칼집 넣은 목살 400g 4덩이에 앞, 뒤로 허브솔트 약간을 뿌려 밑간을 해주었습니다.
-
STEP 4/7플레인요구르트 1컵, 올리고당 3큰술, 소금 1/2작은술, 다진파슬리 1작은술 을 섞어 소스를 만들어 줍니다.
-
STEP 5/7쌈채소는 채썰어 찬물에 담궈 아삭하게 준비 한 후 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다.
-
STEP 6/7달군 팬에 기름을 살짝이 두르고 밑간한 목살을 넣어 앞, 뒤 노릇하니 구 운 후 굵직하니 썰어 준비합니다.
-
STEP 7/7그릇에 준비한 채선 채소 두줌 을 담고 목살도 올려 준 후 준비한 요구르트 드레싱을 채소위에 뿌려 줍니다. 그리고 발사믹 식초 1큰술을 위에 고르게 뿌려 맛나게 드시면 되겠습니다.
스테이크샐러드 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,