1인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
- 양념
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조리순서
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STEP 1/12가지는 3등분 한 뒤에 5-7mm 정도의 두께로 썰어줍니다.
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STEP 2/12기름을 두르지 않고 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 취향에 따라 올리브 오일을 살짝 뿌려도 좋아요. 소금으로 살짝 간해주세요.
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STEP 3/12요렇게 쭈글쭈글 수분이 빠진 상태면 됩니다.
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STEP 4/12호박도 가지와 비슷한 크기로 썰어주세요. 호박은 올리브 오일을 살짝 두르고 굽습니다. 소금도 잊지말고 넣어주세요.
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STEP 5/12파르미쟈노는 갈아놓습니다. 레시피에 구애받지 말고 원하는 만큼 준비하세요.
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STEP 6/12먼저 오븐용 그릇에 토마토 소스를 발라주세요.
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STEP 7/12구운 가지 - 토마소 소스 - 치즈를 순서대로 반복합니다.
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STEP 8/12요런 식으로 계속 쌓아올리면 됩니다.
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STEP 9/12애호박도 중간에 넣어주세요.
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STEP 10/12구워놓은 가지를 모두 소진할 때까지 반복하면 됩니다.
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STEP 11/12200도의 오븐에서 윗면이 노릇해질 때까지 구워냅니다. 바삭한 식감을 더하고 싶으면 치즈 위에 빵가루를 뿌려도 좋고 생 바질이 있으면 중간에 추가해도 좋습니다.
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STEP 12/12파슬리를 뿌리면 완성입니다.
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