그린티 큐브 쿠키
녹차를 사랑하는 분이라면 누구나 좋아할 큐브 쿠키예요. 쌉싸래하고 진한 녹차 맛에 설탕이 솔솔 묻어있어서 아이들도, 어른도 좋아해요~
2인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8볼에 버터를 넣고 핸드믹서 1단계로 약 30초 동안 돌려 부드러운 상태를 만들어요.
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STEP 2/8슈거파우더, 소금을 2회 나눠 넣고, 핸드믹서 1단계로 부드러운 상태가 되도록 섞어주세요.
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STEP 3/8노른자를 넣고 핸드믹서 1단계 약 30초 -> 2단계에서 옅은 크림색이 나올 때까지 돌려주세요.
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STEP 4/8박력분, 녹차가루를 한번 더 체질해서 가볍게 섞어요.
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STEP 5/8비닐봉지에 반죽을 담고 정사각형 긴 막대 모양이 되게 만져주세요. 그리고 냉동실에 3시간 휴지시켜요.
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STEP 6/8휴지가 끝난 반죽은 겉면 전부 흰자를 바르고 설탕을 묻혀주세요. 그리고 약 1cm의 두께로 잘라주세요.
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STEP 7/8쿠키 팬에 간격을 유지해 올려요. 180'C에 12분 구워주세요.
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STEP 8/8다 구워진 쿠키는 식힘망에서 식혀주면 끝.
- 1. 버터, 달걀은 실온에 30분 이상 꺼내놔요.
2. 쿠키팬에 유산지를 깔아둬요.
3. 박력분, 녹차가루는 섞어서 체에 2회 체질해놔요.
4. 오븐은 180'C로 15분 예열 시켜요.
5. 사용하는 오븐에 따라서 시간, 온도를 조절해야되요.
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