중화냉면 만들기
시원하게 먹는 탄탄면!
고소하고 매콤한 맛의 중화냉면을 만들어 보세요!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9간장 1, 물 100ml, 설탕 2, 땅콩버터 1, 식초 2, 두반장 2수저는 모두 섞어서 냉장고에 차갑게 해주세요.
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STEP 2/9새우는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
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STEP 3/9오이와 양상추, 배는 채썰고 표고는 기둥을 따고 원하는 굵기로 슬라이스 하세요.
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STEP 4/9계란은 풀어서 오일 살짝 두른 팬에 얇게 부쳐 지단을 만드세요.
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STEP 5/9오일을 살짝만 두르고 표고버섯을 볶아주시고, 수분이 나오고 버섯이 노릇노릇해지면 간장 약간(티스푼으로 1스푼 정도)을 넣고 볶아 식혀주세요.
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STEP 6/9면은 패키지에 적힌 시간대로 삶아서 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 7/9지단은 채썰어 준비해주세요.
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STEP 8/9그릇에 면과 만들어놓은 고명들을 올려주세요.
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STEP 9/9면 위에 차가운 소스를 쪼르륵 부어주면 완성입니다. 개인적 취향으로 고추기름과 산초가루를 추가하셔도 좋습니다.
※면은 에그누들, 중화면, 국수, 우동 등 원하는 것으로 사용하면 됩니다.
※고명은 냉장고 사정에 따라 2-3가지만 준비해도 충분
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