가지무침 만드는 법
제철 가지로 무침 만들어봤어요. 집밥 백선생에 나온 레시피 참고했답니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/4가지, 새송이버섯, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 2/4프라이펜에 아무것도 두르지 않고 썰어둔 새송이버섯과 가지를 올려 구워준다.
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STEP 3/4마지막에 청양초를 넣어 살짝 섞어준 후 그릇에 담아준다.
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STEP 4/4간장, 깨소금, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.
- 백 주부는 청양초 대신 대파를 송송 썰어 올려주었답니다. 대파가 없어 청양초를 넣었더니 매콤하니 더 맛있었습니다.
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